Постите са чудесен повод да импровизирате - ето и нашето

Постите са превъзходен мотив да импровизирате - ето и нашето предложение за нещо вкусно и постно

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● печурки - 300 г
● чесън - 2 скилидки
● леща - 600 г зелена, авансово сварена
● кимион - 1 1/2 ч.л.
● пипер - 1 с.л. червен, пушен
● сол - 1/2 ч.л.
● картофи - 300 г
● олио - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Предварително сварете зелената леща за към 40 мин и я отцедете.

Нарежете лука и чесъна на ситно. Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета като за чипс. Почистете гъбите и ги нарежете на полумесеци.

Загрейте половината от олиото в бездънен тиган на умерена температура на котлона. Сипете лука, гъбите и чесъна и ги запържете, като разбърквате от време на време за към 15 - 20 мин.

Добавете подправките и хубаво разбъркайте. След към 2 мин прибавете сварената леща и още веднъж разбъркайте хубаво. Изсипете ястието в незапалим съд (тава).

Сипете към 150 мл вода и разбъркайте. Отгоре подредете, като застъпвате нарязаните на фино картофи.

Поръсете с останалото олио и сол и запечете постната запеканка в загрята фурна на 200°C за към 30 мин.

Постната запеканка с леща, гъби и картофи е доста вкусна.