Постите или не - в тези постни макарони ще се

Постите или не - в тези постни макарони ще се влюбите, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● паста - 1 пакет (400 г)
● сол - 1 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
●

За соса

● олио - 3 с.л. (зехтин)
● чесън - 1 вр. пресен( 4 - 5 скил. стар)
● тиквички - 3 бр. (при мен мариновани)
● кисели крастaвички - 3 бр.
● маслини - 3 с.л. без костилки, нарязани
● доматен сок - 1 бурканче от детско пюре
● черен пипер
● босилек
● риган
● чубрица

Начин на подготвяне

В огромна тенджера поставям вода да заври.Тогава прибавям 1 с.л. сол и 1 с.л. зехтин и изсипвам пастата да се свари за времето, посочено на опаковката или минута по-малко.

През това време в огромен тиган поставям олиото да се сгорещи и запържвам леко в него ситно нарязания чесън. Добавям да се задушат и нарязаните тиквички и кисели краставички и обливам с доматения сок.

Подправям с черния пипер, босилека и чубрицата, сол - в случай че е належащо.

След завирането на соса прибавям и нарязаните маслини. Оставям го да къкри на спокоен огън 10 минути до леко втвърдяване на соса. Опитвам на усет и в случай че е належащо, прибавям още подправки (вие сложете с-д вашия вкус).

Сварените и отцедени макарони прибавям към готовия сос и оставям към минутка-две на огъня, след което ги махам.

Желателно преди сервиране да постоят малко в соса, с цел да се поемат от него и се овкусят.

Сервират се още топли.

Да ви е вкусно!

* Подправките могат да бъдат и пресни - босилек, чубрица, риган.