Веган палачинки с брашно от лимец
Необходими Продукти
● брашно от лимец - 2 с.л. претъпкани● овесени ядки - 4 с.л.
● ленено семе - 1 ч. лъж
● кокос - 1 ч.л.
● ванилия - 1 прахче
● вода - 180 мл
● сусамово олио - 1 - 2 с.л.
●
за гарниране
● круши - 1 бр.
● фъстъчено масло - 1 - 2 с.л. с мед
Начин на подготвяне
В каната на блендер слагаме овесените ядки, лененото семе, кокоса, ванилията и водата. Блендираме, до момента в който се получи гладка примес.
Прибавяме лимецовото брашно и блендираме за малко. Ако ви се коства гъстичка сместа, сложете още малко вода и в случай че е редичка - малко лимецово брашно. Сместа би трябвало да е като за палачинки, само че една концепция по-гъстичка.
В сместа капваме няколко капки сусамово олио. Това е трик, с цел да не залепват палачинките при пърженето.
В тиган с незалепващо дъно капваме малко сусамово олио и като загрее, с лъжица оформяме палачинките с каквато величина желаеме.
Като се позачервят леко краищата им се обръщат, с цел да се изпържат и от другата страна.
Лично аз ги гарнирам с круша, фъстъчено масло и мед, само че вие можете да гарнирате с ваши обичани неща за ядене - банан, ябълка, петмез или друго.
В сместа не поставям преднамерено захар, тъй като от време на време вземам решение да ги похапвам в солен вид.
Веган палачинките с брашно от лимец са подготвени.
