Домашни плодово-шоколадови бонбони
Необходими Продукти
● бисквити - 160 г чаени● руло - 220 г готово
● какао - 1 с.л
● масло - 100 г разтопено
● прясно мляко - 50 мл
● червени боровинки - 50 г сушени
● стафиди - 50 г
● сини сливи - 150 г
● орехи - 2 с.л мляни
● мед - 2 с.л
●
за овалване
● мюсли - 150 г хрупкаво
●
за ганаша
● шоколад - 100 г черен
● сметана - 100 мл сладкарска течна
Начин на подготвяне
Поставете в купа боровинките и стафидите и ги покрийте с вода, оставете за няколко минути да се наквасен и омекнат.
Сложете бисквитите, орехите и какаото в блендер и смелете всичко. Ако нямате този апарат, начупете бисквитите на ситно.
Прехвърлете сухата примес в купа и прибавете млякото, маслото, начупеното авансово руло и меда.
Изцедете боровинките и стафидите, а сините сливи почистете и нарежете на дребно и прибавете всичко в купата. Разбъркайте всичко с ръце, като намачкате всички съставки до приемане на лепкаво тесто.
Покрийте купата с домакинско фолио и поставете в хладилника за 30 минути да стегне малко сместа.
За шоколадовия ганаш сложете в касерола сметаната и загрейте на котлона. Преди да кипне, я махнете и сложете в горещата сметана начупения шоколад. Оставете за минутка и по-късно разбъркайте до разтопяване на шоколада и приемане на еднородна шоколадова примес.
Извадете тестото от хладилника и с ръка вземете дребна част от нея и оформете на малко топче с форма на бонбон. Така процедирайте с цялото тесто и направете бонбоните, като ги подреждате в подобаваща огромна паница, след което приберете още веднъж в ледник за 30 мин.
В друга паница сложете мюсли от хрупкавото и натрошете, може по избор да ползвате и корнфлейкс, шоколадови или захарни пръчици.
Когато са завършени, благодарение на вилица вземете всеки бонбон и го потопете в шоколадовия ганаш, след което ги оваляйте или поръсете с мюслите.
Оставете готовите бонбони в паница и сложете в хладилника да стегнат за няколко часа.
В случая моите не можах да опазя и бяха изядени, преди да стегнат, сместа е като за скалички и горещо ви ги предлагам:)
