Хапки от панирано козе сирене
Необходими Продукти
● козе сирене - 150 г руло, френски вид● сладко от боровинки - към 2 - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - за овалване
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Предлагам ви една доста лесна и бърза рецепта за предястие, която е по-скоро концепция за вкусно и експресно мезенце.
Може да поднесете сиренцата със сладко както в елементарното всекидневие, по този начин и за по-специални мотиви.
Ако ви е омръзнало да си похапвате обичаното козе сирене печено, то ето ви вид и концепция за нещо друго.
Този път избрах панировката да е мека и пухкава.
Нарязах на дебели шайби рулото козе сирене. Френският вид е с твърда коричка, кремообразен слой под нея и по-пръхкава сърцевина.
То би трябвало да е наложително на стайна температура, тъй като пърженето става доста бързо и в случай че е студено, няма да има време да се стопли най-вътрешния слой.
Разбих две яйца с щипка сол за панировката и в обособена паница си подготвих брашно.
Загрях олио на мощен огън, а парченцата сирене потапях в яйце, брашно и отново яйце. За още по- бухнал резултат, може и да се направи двойна панировка.
Изпържих панираните сиренца до златисто от двете страни и сервирах със сладко от боровинки.
Хапките от панирано козе сирене са същински лукс в паница!
