Понякога ни се иска нещо бързо, вкусно и простичко -

Понякога ни се желае нещо бързо, вкусно и простичко - като топеницата с домати и извара

Необходими Продукти

● домати - 4 бр.
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● извара - 200 г
● маслини - 8 бр. без костилки (черни)
● цедено мляко - 3 с.л.
● черен пипер - 2 щипки
● чесън - 2 скилидки
● копър - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме доматите и ги нарязваме на дребно. Загряваме олиото в тенджера и сипваме доматите. Запържваме ги до изпаряване на течността.

Счукваме чесъна и го прибавяме. Разбъркваме и прибавяме изварата. Готвим разядката още 1-2 минути и отместваме от котлона.

Посоляваме, прибавяме черния пипер, цеденото мляко и нарязаните на дребно маслини.

Отново разбъркваме и сипваме топеницата в дълбоки чинии. Поръсваме с нарязан копър и сервираме.

Топеницата с домати и извара е доста вкусна.