Понякога и най-изтънченото ястие не може да ни донесе онази

Понякога и най-изтънченото ядене не може да ни донесе онази приятност, която тази елементарна пита и малко шарена сол ни дават

Необходими Продукти

● кисело мляко - 200 г
● квас - 1 бр. суха
● вода - 50 мл
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - щипка
● брашно - 400 г
● сирене - 200 г натрошено
● яйца - 1 бр. за заливка

Начин на подготвяне

Пресява се брашното в купа и се оформя кладенче. Сипваме в него сухата квас, водата, киселото мляко, солта, захарта, яйцата. Разбърква се с вилица на каша. Добавя се натрошено сирене и с него се измесва питката.

Намазва се тавичка с олио и с намаслени ръце се разстила тестото в нея, като се притиска с пръсти.

Оставя се да втаса за 30 минути и да удвои размера си. Разбива се яйцето и с четка се намазва цялата питка.

Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване. Изважда се и нарязваме на части. Сервира се топла с шарена сол и пресни зеленчуци. Добър вкус!