Поничките са на онзи, който пръв успее да стигне до

Поничките са на оня, който пръв успее да стигне до тях и да си ги постави в чинията

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● прясно мляко - 125 мл
● яйца - 1 бр
● захар - 1 с.л.
● масло - 50 г
● суха квас - 2 ч.л.
● сол - 1/2

Начин на подготвяне

Смесваме маята, прясното мляко и 1 ч.л захар и оставяме да се задейства маята. Към брашното прибавяме останалата захар, солта и маслото, бъркаме до момента в който стане на трохи.

Към маята прибавяме разрушеното яйце и прибавяме в брашното. Замесваме меко тесто и слагаме в намаслена купа и покриваме с забрадка за към 1 час и 30 минути.

След като втаса се разточва върху набрашнен плот към 1 см дебелина. Изрязваме кръгове с мечтаната величина, оставяме ги за 10-15 мин да престоят.

Пържим поничките в мощно загрято олио до златисто. По предпочитание поръсваме с пудра захар.

Получават се всякога!