Понички с черешов крем - всички у дома са нетърпеливи

Понички с черешов крем - всички вкъщи са нетърпеливи да им се насладят

Необходими Продукти

● брашно - 350 г
● квас - 1/2 от кубчето, прясна
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 50 г меко
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● белтъци - 1 бр. за срастване на поничките
● черешов крем
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

След като сме си пресяли брашното, си вършим кладенче в средата и натрошаваме маята.

Изсипваме си топлото мляко, захарта и поръсваме малко брашно от горната страна, след което оставяме да шупне, като го покриваме с забрадка, без да разбъркваме.

Когато сместа е шупнала, към нея прибавяме разрушените яйца, маслото и солта.

При замесването се получава меко тесто за понички, което оставяме да втаса още веднъж.

На масата разстиламе брашно и разточваме лист с дебелина 0.5 см.

Изрязваме с кръг или с кръгла чаша.

В половината част на изрязаното кръгче слагаме по 1 ч.л. черешов крем.

Похлупваме с второ кръгче тесто и притискаме леко.

Намазваме по краищата с разрушен белтък.

Оставяме още веднъж да втаса, след което изпържваме пълнените понички от двете страни.

След като извадим поничките с крем, ги слагаме върху кухненска хартия, а по-късно ги поръсваме с пудра захар.

Понички с черешов крем - за наслада на цялото семейство!