Полученият ягодов сос е перфектен за заливка на чийзкейк, сладолед

Полученият ягодов сос е съвършен за заливка на чийзкейк, сладолед или сладкиш.

Необходими Продукти

● ягоди - 250 г
● захар - 1 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Ягодите се почистват, нарязват на късчета и блендират.

Който желае, може да ги направи на пюре, само че в тази ситуация избирам те да се усещат и да има дребни късчета.

Също по този начин могат да се употребяват и замразени.

Прехвърлят се в железен съд, прибавят им се захарта и прясно изцедения лимонен сок, след което се поставят на котлона.

Ягодовият топинг се готви на ниска температура, като се разбърква от време на време, до мечтаната плътност. За по-фина конструкция на топинга, може да се прецеди, откакто се охлади.

Полученият ягодов сос е съвършен за заливка на чийзкейк, сладолед или ягодов сладкиш.