Полезни, вкусни, апетитни - откритие, което не бива да пропускате

Полезни, вкусни, апетитни - изобретение, което не трябва да пропускате!

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● нахут - 1 огромна консерва (стерилизиран)
● фасул - 1 огромна консерва (стерилизиран)
● лук - 3 огромни глави
● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● куркума - на усет
● хималайска сол - на усет
● червен пипер - на усет
● кимион - на усет
● копър - изсъхнал
●

за соса

● коприва - 500 г
● соево мляко - към 1 ч.ч. по избор
● зехтин
● лимонен сок - от 1 лимон
● хималайска сол

Начин на подготвяне

Бобът и нахутът се измиват добре и се отцеждат от водата. Пасират се до приемане на пюре. Към тях се прибавят пасираният лук и останалите съставки. Всичко се обърква доста добре и с мокри ръце се оформят кюфтенца.

Разполагат се на разстояние едно от друго върху хартия за печене в тава и се пекат за към половин час или до момента в който се стегнат. След това се изваждат от фурната и се оставят да се охладят добре най-малко 30 минути.

Междувременно се подготвя сосът от коприва. Тя се нарязва и се задушава в малко зехтин. След това към нея се прибавят останалите съставки и всичко се пасира до приемане на хомогенна примес. С получения сос се сервират студените кюфтенца.