Вкусни и мързеливи идеи с плосък арабски хляб
Покрай дюнерите арабският самун стана обичан посетител и на българската софра. Заради присъщата си конструкция може да се употребява освен при приготвянето на сандвичи, сервиране на шишчета, само че и в най-различни предписания, които не са свързани с арабската кухня. Ето няколко вкусни и мързеливи хрумвания с плосък арабски самун:
Пица с арабски самун
Необходими артикули: 4 арабски питки със междинен размер, 4 с.л. доматено пюре, 1 топка моцарела, 1 шепа мариновани гъби, 50 салам по желание, 1 чушка, 150 г кашкавал
Начин на подготвяне: Арабските питки загрейте за малко в тиган от двете страни. След това ги сложете в огромна тава и ги намажете с доматено пюре. Поставете гъбите, нарязаните салам и чушка, Поръсете с настърган кашкавал и моцарела. Печете тази мързелива пица до разтапяне на кашкавала и моцарелата. Става доста бързо и вкусно. А рецептата търпи всевъзможни промени, тъй че вие можете да гарнирате тънката пица с още домати, чушки, маслини или със своите обичани артикули.
Баница с плосък самун
Необходими артикули: 250 г плоски питки със междинен размер (може и лаваш), 130 г кашкавал, 200 г сирене, 4 яйца, 100 г краве масло, черен пипер
Начин на подготвяне: Най-напред настържете кашкавала на ситно, а сиренето може и да натрошите. Смесете ги с яйцата и черния пипер. Сместа забъркайте хубаво и от нея слагайте във всяка питка. Завийте на плътно руло, което нарежете на розички. Всички розички сложете с разреза нагоре върху хартия за печене. Полейте ги с разтопен масло и печете в умерена фурна до зачервяване. После ги напръскайте леко с водичка и завийте тавата с домакинска забрадка. Така баницата от арабски самун няма да е твърда.
Торта с арабски самун
Необходими артикули: 1 кофичка маскарпоне (400 г), 1 кофичка заквасена сметана (400 г), 500 г сладко от боровинки, 1 прахче ванилия, 1 и 1/2 пакет плосък арабски самун междинен размер, 300 г орехи или бадеми
Начин на подготвяне: Разбъркайте добре заквасената сметана с маскарпоне, като добавите в сместа и ванилията. В поднос или огромна плоска паница сложете една плоска арабска питка. Намажете я с крем с маскарпоне. Отгоре разпределете сладко от боровинки. Отгоре поставете втора питка и още веднъж намажете с крем и сладко. Процедирайте по този начин до привършване на продуктите. Завършете бързата торта единствено с крем и Отгоре поръсете с тънко смлени ядки. Приберете тортата с орехи в ледник за 8-10 часа и тогава я нарежете.
А в случай че сами обичате да си приготвяте тестени произведения, вижте изпитани предписания за плосък самун!
