Поканете ни, без да се притеснявате, ако ги направите. Не,

Поканете ни, без да се притеснявате, в случай че ги извършите. Не, не сме на диета

Необходими Продукти

●

за намазване на корите

● прясно мляко - 300 мл
● прясна квас - 25 г
● захар - 1/2 с.л.
● брашно - 11 с.л.
● олио - 150 мл
● сол - 1 лъжица
●

за пълнежа

● сирене - 300 г ситно
● заквасена сметана - 100 г
●

за поръсване

● сусам - на око
●

и още

● кори за баница - 15 бр.

Начин на подготвяне

За тези домашни дребни банички започваме с приготвянето на сместа за намазване: в малко мляко разтворете маята, прибавете захар и 1 лъжица брашно.

Разбъркайте и оставете на страна за 10 минути. След това долейте олио, 10 лъжици брашно, сол и разбийте с ръчна бъркалка.

За пълнежа: В подобаващ съд смесете натрошеното сирене със заквасената сметана.

На 3 места съединете по 5 кори. Вземете една кора, намажете я с първата примес (4-5 лъжици) и по този начин ги слагайте една върху друга, като намазвате всяка кора. Петата кора намажете и от единия край сложете от плънката. Навийте на рулце.

По същия метод направете и с другите две рулца. Покрийте рулцата банички с найлонов плик, от горната страна сложете кухненска забрадка и ги оставете да постоят 1 час. Наредете на триъгълници и ги наредете в тава с хартия за печене на дъното.

Разбийте едно яйце с вилица и намажете домашните форнети, поръсете със сусам и печете в загрята до 200 градуса фурна 20 минути.

Съвет: Може да промените пълнежа с различен по ваше предпочитание.

Моето предложение - наредете нарязан на фино кашкававал, от горната страна шунка, а върху шунката - още веднъж кашкавал. Или смесете колбас и сирене.

Опитайте тези домашни банички-форнети - страховит усет! Да ви е сладко!