Слепени маслени бисквитки за гости
Необходими Продукти
● брашно - 220 г● краве масло - 227 г
● царевичво нишесте - 30 г
● пудра захар - 70 г
● ванилия - 2 бр.
●
и още
● брашно - за поръсване
● конфитюр - 1 малко бурканче за слепването
Начин на подготвяне
За рецептата за слепени сладки са ви нужни печати за бисквитките с претекст по желание, както и кръгла форма за изрязване на бисквитките с диаметър малко по-голям от печата. Оставете кравето масло на стайна температура, с цел да омекне.
В купа смесете мекото масло, ванилиите и пудрата захар и разбърквайте с ръчен миксер до приемането на лека и пухкава примес.
В обособена купа пресейте и смесете брашното и царевичното нишесте.
Съберете всички съставки (брашнената примес и маслената смес) и размесете, до момента в който се получи меко и безпрепятствено тесто за бисквити.
Увийте тестото в стреч фолио и приберете в ледник за половин час.
Разточете тестото върху набрашнена повърхнина до 6-7 мм дебелина.
Поръсете разточеното тесто и печата за бисквитки с брашно и използвайте печата, с цел да отпечатате върху разточеното тесто разнообразни шарки.
Изрежете бисквитките благодарение на кръглата форма за изрязване на бисквитки и деликатно прехвърлете върху студена тава с постлана на дъното хартия за печене.
Печете масленките в авансово загрята на 180 °C фурна за към 10-15 минути до златисто-кафяв цвят.
Оставете бисквитките да се охладят изцяло на равна повърхнина.
Вземете две бисквитки, намажете долната страна (без печат) на едната с мармалад или конфитюр по желание (аз използвах шипков мармалад за повече коледно настроение) и слепете с другата бисквитка. Така процедирайте с всички бисквитки.
Готовите празнични сладки съхранявайте в паница със стъклен капак или в кутия, като сред редовете сладки се слага хартия за печене.
Пожелавам ви да посрещате у дома положителни посетители с моите вкусни слепени маслени бисквитки!
