Погрижили сме се да има за всеки парче от тази

Погрижили сме се да има за всеки парче от тази неустоима крем пита - взимайте

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 300 г
● прясно мляко - 100 мл
● захар - 50 г
● яйца - 1 бр. малко
● квас - 7 г от кубче
● краве масло - 60 г
● лимонова кора - настъргана
● ванилия - 1 прахче
●

за крема

● прясно мляко - 250 мл
● захар - 50 г
● брашно - 20 г
● жълтъци - 2 бр.
● ванилия - 2 прахчета
●

за поръска

● захар - на гранули
●

и още

● вишни - от сладко (по желание)

Начин на подготвяне

Затоплете леко прясното мляко и разтворете маята и захарта в него. Пресейте брашното с щипка сол. Към него прибавете яйцето, ванилията и настърганата лимонова кора. Излейте прясното мляко.

Започнете да месите, като понякога добавяте от омекналото краве масло. Измесеното тесто поставете в купа, покрийте с парче найлон и забрадка. Загрейте фурната на 50 градуса, изключете я и поставете купата с тестото.

Докато тестото шупва, направете апетитен ванилов крем. В тенджерка налейте прясното мляко, прибавете захарта, брашното и жълтъците. Сложете съда на котлона и бъркайте, до момента в който кремът се сгъсти.

Ароматизирайте с две прахчета ванилия и охладете. Разделете втасалото тесто на две идентични елементи. Разточете ги на кръг на набрашнена повърхнина. Върху едната изсипете крема и по избор наредете плодове от сладко от вишни или компот от вишни. Покрийте с другия разточен лист.

Прехвърлете крем питата в тава, застлана с хартия за печене. Оставете още веднъж да втаса за 30 мин., след което намажете с прясно мляко, поръсете със захарни гранули.

Изпечете сладката пита на 180 градуса в авансово загрята фурна с вентилатор за към 35 мин., или до прелестен тен.

Изчакайте крем пита с ванилов крем да се охлади изцяло, преди да я нарежете.

Да ви е сладко!