Поглезете себе си и близките си с вкусни плескавици със

Поглезете себе си и околните си с вкусни плескавици със зеле - икономично и вкусно

Необходими Продукти

● зеле - 750 г
● лук - 2 глави
● яйца - 2 бр.
● грис - 56 г
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - на усет
● мащерка - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Накълцайте зелето, сварете във вряща вода за 7-8 минути, след което го отцедете изцяло.

Накълцайте лука и по-късно го намачкайте.

Сотирайте лука за няколко минути и прибавете счукания чесън. Оставете да къкри на сдържан огън, до момента в който лукът стане златист.

В по-голяма купа поставете свареното и отцеденото зеле, лука, магданоза, яйцата, гриса, мащерката, солта и черния пипер.

Разбъркайте добре всички съставки, до момента в който се смесят. Ако е належащо, прибавете още грис. Оставете настрани за 10 минути, с цел да може непотребната течност в сместа за зеленчуковите кюфтенца да се всмуква.

Загрейте растителното олио в огромен тиган. Оформете плескавици от зелевата примес и запържете на сдържан огън по 2-3 минути от всяка страна или до златисто.

Прехвърлете плескавицити от зеле върху кухненска хартия, с цел да се отървете от непотребното масло.