Поднесете това свежо руло с бутилка хубаво вино - животът

Поднесете това свежо руло с бутилка хубаво вино - животът е прекомерно къс, с цел да се задоволите с нещо по-малко

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.средни
● моркови - 3 бр. междинни
● яйца - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● зеленчукова фалшификация
● заквасена сметана - 400 г
● гъби - 300 г
● масло - 50 г
● черен пипер - млян
● магданоз - пресен
● олио - за поръсване

Начин на подготвяне

Настържете тиквичките и двата моркова благодарение на ренде. Овкусете зеленчуците леко със сол и ги оставете за към 30 минути, с цел да се изтече сокът и да поомекнат.

Към отцедените зеленчуци /изстискайте сока с ръце, прибавете яйцата, зеленчуковата фалшификация, раздробен магданоз и брашното. Добавете содата, угасена в оцета.

Разбъркайте.

Застелете дъното на правоъгълна тава с хартия за печене. Поръсете с олио.

Разстелете зеленчуковото тесто на тъничък слой. Изпечете в загрята фурна до подготвеност.

Готовия блат деликатно завийте на руло благодарение на хартията. Оставете по този начин, с цел да се охлади.

Почистете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Добавете настърган морков. Задушете ги с маслото, до момента в който омекнат. Овкусете с черен пипер. Охладете.

Развийте деликатно соленото руло, намажете пълен пласт заквасена сметана и поръсете с гъбената плънка. Навийте още веднъж рулото.

Гарнирайте зеленчуковото руло с заряд от сметана и гъби с цветчета от заквасената сметана и листенца от магданоз.

Да ви е вкусно!