Поднесете това мезенце с печен дроб и лук с чаша

Поднесете това мезенце с печен дроб и лук с чаша студена бира

Необходими Продукти

● свински дроб - 500 грама
● брашно - 3 - 4 с.л.
● сода - 1 к.лъжичка
● олио - 6 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● къри - 1 к.л.
●

за карамелизирания лук

● кафява захар - 1 ч.л.
● масло - 1 с.л.
● лук - 3 глави
● олио - 1 с.л.
● черен пипер
● къри
● сол

Начин на подготвяне

Първо нарежете на едри части свинския дроб. Поръсете със содата, разбъркайте и оставете да престои по този начин 30-тина минути. След това измийте доста добре дроба и го подсушете.

Смесете брашното с къри и черен пипер - по 1 кафена лъжичка. Разбъркайте и оваляйте всяко късче дроб.

Сипете част от олиото на дъното на йенска форма и от горната страна подредете оваляния дроб. Полейте с останалата част от олиото и печете под похлупак за към 20 минути на 200 градуса.

Междувременно пригответе карамелизирания лук. Нарежете го на полумесеци и го запържете в загретите масло и олио. Разбърквайте понякога и когато лукът омекне прибавете подправките и сол.

Накрая сипете кафявата захар и бъркайте до карамелизирането на лука.

Прибавете готовия лук към печения дроб и върнете във фурната за 10-тина минути.

Поднесете биреното мезе със салата по желание и чаша студена бира.

Печеният дроб с лук и масло е доста апетитен, пробвайте го!