Коледни мъфини с кардамон
Необходими Продукти
● брашно от лимец - 2 ч.ч.● захар - 2 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 400 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● кардамон - 1 щипка
● кориандър - 1 щипка
● бахар - 1 щипка, на прахуляк
● карамфил - 1 щипка, на прахуляк
● ванилия - 2 бр.
Начин на подготвяне
Брашното се изсипва в купа, в която ще се разбърква.
Прибавя се канелата и се разбърква доста добре.
За тези ароматни мъфини яйцата се разбъркват на пяна със захарта.
Прибавя се олиото и се разбърква до приемане на хомогенна примес.
Изсипва се в брашното.
Разбърква се доста добре.
В киселото мляко се прибавя содата и се разбърква до цялостното кипене.
Изсипва се в сместа.
Разбърква се доста добре.
Кардамонът, кориандърът, бахарът и карамфилът се разбърква в чаша.
Прибавят се към сместа.
Разбърква се доста добре.
Прибавя се ванилията, като бъркането продължава с тел до приемане на хомогенна примес.
Изсипва се във формички за кексчета.
Пекат се всички мъфини в авансово загрята фурна 30 Мин. на 160 градуса.
Коледни мъфини с кардамон - страхотни зимни кексчета!
