Поднесете със сладки или солени пълнежи пържените филийки.Необходими Продукти● бриош

Поднесете със сладки или солени пълнежи пържените филийки.

Необходими Продукти

● бриош - към 400 г пълнозърнест
● яйца - 6 - 7 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● сол - 1 щипка
● канела - по избор
● масло - за пържене на филийките

Начин на подготвяне

Нарежете бриоша на филийки. Добре е да е по- изсъхнал, не преди малко изпечен.

Разбийте яйцата в купа дружно с щипка сол. Добавете млякото и канела на усет. Канелата се поставя единствено в случай че ще хапвате пържените филийки със сладки пълнежи.

Загрейте тиган на сдържан огън с дребна бучица масло. Когато се разтопи, потапяйте филийка бриош в сместа от мляко и яйца и слагайте в тигана. Филийките би трябвало да са добре напоени.

Печете или пържете от двете страни до прелестен тен.

След всяка подготвена филийка, слагайте по още малко масло, забърсвайки тигана с кухненска хартия, с цел да няма останки от предходното и да загаря.

Поднесете със сладки или солени пълнежи пържените филийки от пълнозърнест бриош.

Добър вкус!