Поднесете пая със сос, хапнете и споделете рецептата - така

Поднесете пая със сос, хапнете и споделете рецептата - по този начин се раждат най-вкусните другарства

Необходими Продукти

● тесто - към 450 г готово (или домашно приготвено)
●

за плънката

● тиквички - 5 бр. (средно големи)
● гъби - 3 - 4 бр.
● копър
● сол
● черен пипер
● зехтин
● масло - 1 с.л.
● кашкавал - за поръсване
●

за соса

● кисело мляко - 1/2 кофичка
● сирене - 100 - 200 г
● чесън - 3 - 4 скилидки
● копър

Начин на подготвяне

1. Задушаваме ситно нарязаните гъби в маслото, прибавяме сол и черен пипер. Когато са подготвени оставяме настрани.

2. В зехтин запържваме ситно нарязаните тиквички (или настъргани, само че с отстранена вода). Овкусяваме и ги смесваме с гъбите.

3. В кръгла намазнена и набрашнена тавичка (с незалепващо покритие или с хартия за печене) разтсиламе разточеното тесто, като подгънем ръбчетата. Надупчваме го с вилица и го запичаме във фурна на 200 градуса за 20 мин.

4. Разстиламе плънката върху тестото, заглаждаме и допичаме още към 20-25 мин.

5. Поръсваме пая с настърган кашкавал и запичаме до мечтаната подготвеност на кашкавала.

6. Сосът се подготвя, като смесим киселото мляко с натрошеното сирене и копъра. Пресоваме скилидките чесън и разбъркваме.

7. Поднасяме готовия къс, разрязан на триъгълничета и залят с чесновия сос.