Поднасяме апетитната спаначена супа с кисело мляко и се наслаждамеНеобходими

Поднасяме апетитната спаначена чорба с кисело мляко и се наслаждаме

Необходими Продукти

● спанак - 300 г
● коприва - 2 шепи
● зелен лук - 4 стръка
● домати - 1 бр.
● ориз - 2 шепи
● олио
● краве масло - 1 бучка
● сирене - 150 г
● жълтък - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● кисело мляко - за поднасяне на супата

Начин на подготвяне

Копривата се измива и залива с гореща вода. Вари се 3-4 минути. Прецежда се и се нарязва. От отварата се резервира към 500 мл.

Спанакът се почиства и нарязва.

В тенджера се загрява олио. Лукът нарязан на дребно се задушава. Прибавят се коприва и спанакът. Задушават се за малко.

Добавя се обеленият и нарязан домат. Залива се с копривената запарка и още толкоз вода. След като супата с коприва заври, се прибавя оризът.

Вари се до подготвеност на ориза.

Прибавя се натрошеното сирене и в случай че е належащо, супата се посолява. Подправя се с черният пипер.

Жълтъкът се разбърква с малко студена вода. От супата се прибавя към него. След това сместа се връща в тенджерата със спаначената чорба.

Спаначената чорба с коприва се сервира с лъжица кисело мляко.

Приятен вкус!