Подаряваме ви букет цветя, но не какъв да е, а

Подаряваме ви букет цветя, само че не кой да е, а специфичен - от питки

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. (1 жълтък се отделя за намазване)
● олио - 1 с.л за намазване
● прясно мляко - 2 ч.ч. (400 мл) топло
● квас - 42 г
● захар - 3 с.л.
● масло - 125 г разтопено
● брашно към - 800 г
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 250 г
● сусам
● маково семе - за поръсване

Начин на подготвяне

В топлото прясно мляко се разтваря маята със захарта и 3 с.л. брашно. Когато се задейства, се прибавя към яйцата, солта и маслото.

От всички артикули се замесва доста меко и нелепнещо тесто.

Оставя се на топло, до момента в който удвои размера си.

Тестото се разделя на топчета с идентична величина. Разстилат се в кръг и средата се слага натрошеното сирене.

Събира се на вързопче хлебчетата и още веднъж се оформя топче, което се нарязва, както е показано на фотографията.

Красивите дребни питки се намазват с жълтък + олио, поръсва се в средата маково семе и сусам.

Моите пухкави питки цветя се пекат на 180 °C на вентилатор.

Бон Апети!