Почти като от едно време, почти както преди са ги

Почти като от едно време, съвсем както преди са ги правили, само че по-вкусни и към този момент във вашия дом

Необходими Продукти

● соево брашно - 300 година
● брашно - 300 г бяло + за доизмесване
● квас - 1 п. суха
● сол - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● прясно мляко - 250 - 300 мл топло
● захар - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● масло - за намазване
● шарена сол

Начин на подготвяне

Смесете брашното и го пресейте.

Разтворете маята в 1 ч.ч. топла мляко, прибавете захарта и солта. Разбъркайте и изсипете сместа към брашното. Чукнете яйцата, прибавете олиото и останалото прясно мляко.

Замесете меко тесто /ако е належащо, прибавете още брашно/.

Покрийте тестото с фолио и го оставете да втаса на топло.

Разделете тестото на дребни топчета. Разточете всяко топче на плоска питка.

Загрейте тиган с дебело дъно на умерена температура. Намажете дъното с масло и изпечете питките от двете страни до златисто.

След изваждането на всяка пърленка, мажете с масло и поръсете с шарена сол.

Питките на тиган със соево брашно са подготвени.