Почерпих с тях в офиса и всички колежки ми поискаха

Почерпих с тях в офиса и всички колежки ми желаеха рецептата - вижте я и вие

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● масло - 100 г
● жълтъци - 3 бр.
● квас - 1 кубче
● вода - 100 мл хладка
● заквасена сметана - 250 г
● сол - 1 ч.л.
●

за намазване

● яйца - 1 бр
● сметана - 1 с.л.
● мак
● сусам
● тиквени семки

Начин на подготвяне

Маята се разтваря във водата. Замесва се тесто, като към маята се прибавят разтопеното масло, жълтъците, сметаната, солта и пресятото брашно. Тестото се оставя за 30-40 минути да втаса.

За оформянето на гевречетата има 2 метода:

Първият: Разточва се тестото с дебелина 1 см в правоъгълна форма. Нарязва се на 8 части и от всяко парче се оформя геврек.

Вторият: Разделя се тестото на 8 равни топки. В средата на всяка топка се прави дупка и се дърпа бавно, до момента в който се получи мечтаната форма.

Независимо по кой метод се оформят, по-късно се оставят да втасат за 20-30 минути и се намазват със примес, приготвена от разрушеното яйце, смесено с 1 с.л. сметана. Поръсват се със семената.

Пекат се на 240 градуса в авансово загрята фурна за 15-20 минути.