Почерпете с това руло комшийката, а като ви поиска рецептата,

Почерпете с това руло комшийката, а като ви изиска рецептата, да не забравите да ни споменете с положително

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● лимони - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно
●

За крема

● лимони - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● масло - 50 г
● захар - 5 - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвяме блата, като разрушаваме жълтъците от четири яйца и едно цяло яйце с половината захар до побеляване.

Четирите белтъка разрушаваме с другата половина от захарта на сняг и прибавяме към тестото. Сипваме деликатно и бакпулвер, настъргана кора от лимон и брашно, колкото е належащо за тесто с плътност на кейково.

Изсипваме тестото в правоъгълна тавичка и печем в нагрята фурна на 170 г до подготвеност (не би трябвало да препичаме блата). Готовия блат слагаме върху кухненска забрадка и навиваме на руло незабавно като извадим от фурната.

Когато изстине блата развиваме и намазваме с крем, който подготвяме, като смесваме яйцата, захарта, брашното и прясното мляко и слагаме да варим до момента в който се сгъсти, като разбъркваме.

Към готовия крем прибавяме настъргана кора от лимон, масло и сок от лимон. Охлаждаме и намазваме рулото с този крем и навиваме още веднъж. Отгоре може да намажем с крем или да поръсим с пудра захар.