Петифури с ябълки и крем
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 100 г
● краве масло - 3 с.л. меко
● брашно - 350 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● джинджифил - 1 к.л.
● ябълки - 2 бр. на части
●
крем
● маскарпоне
● течна сметана
● заквасена сметана
● пудра захар
● сладкарска багра - на прахуляк
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата в купа със захарта. Добавя се меко масло, канела джинджифил, късчета обелена ябълка и най-после брашното с бакпулвера. Разбърква се гъсто тесто.
С лъжица се сипва върху хартия за печене на малко разстояние в огромната тава от печката. При печене се сливат и получаваме като блат.
Печем в загрята фурна 180°C към 20-25 минути до леко златисто.
Изваждат се и с чаша се изрязват кръгчета, излизат 20-22 броя. Оставяме да се охладят.
Приготвя се кремът, при мен остана 1 ч.ч. от сладкиша, само че може да си приготвите с малко количество от посочените артикули, разрушени с вилица.
Оцветява се с разредена сладкарска багра, смесена с крема.
С пош върху всяка бисквитка се шприцова роза, от горната страна захарна перличка и поръсваме петифурите с настърган шоколад.
Тези петифури с ябълки и крем са чудесни за почерпка на колежките!
