По-вкусен и ароматен от френския може да бъде само нашенският

По-вкусен и благоуханен от френския може да бъде единствено нашенският рататуй

Необходими Продукти

● патладжани - 1 кг
● чушки - 1 кг
● домати - 1 кг
● свеж лук - 1 връзка
● олио - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер
● универсална фалшификация - 2 с.л. зеленчукова

Начин на подготвяне

Измивате и нарязвате патладжаните на кубчета. Посолявате ги и ги поставяте в гевгир, с цел да се отцеди горчивата им вода и по-късно ги измивате.

Почиствате чушките от семките и ги измивате. Режете ги на кубчета или на ситно съгласно типа им.

По същия метод процедирате с доматите и пресния лук.

В тенджера сипвате олиото и го загрявате. След неговото загряване добавяте патладжаните, чушките и лука и стартирате да бъркате, с цел да се запържат.

След това добавяте доматите и подправките и разбърквате още малко. После намалявате котлона и оставяте да къкри, до момента в който остане на лой.

После трансферирате сместа в тава и я слагате във фурна за 15 минутки леко да се запече.