По Великден сладкишите биват основно два вида - такива, които

По Великден сладкишите биват главно два типа - такива, които сте съумели да опитате и такива, които са ви ги изяли под носа - тези от кои са съгласно вас

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● мехлем - 1/2 ч.ч.(разтопена)
● амонячна сода - 1 бр. (10 г)
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● лимони - кората на 1/2 плод
● брашно - 800 г
●

за плънката

● течен шоколад - 200 г
● захаросани портокалови кори - 100 г
● орехи - 150 г (смлени)

Начин на подготвяне

ч.ч.= 220 мл

Разтопете свинската мехлем и я оставете леко да се охлади.

В купа разбийте яйцата със захарта.

Погасете амонячната сода в киселото мляко. Прибавете ги към яйчената примес.

На тънка бликам и бъркайки прибавете и маста. Накрая сложете ванилиите, бакпулвера и настърганата лимонова кора. Разбъркайте добре.

Пресейте брашното и направете кладенче. Изсипете сместа и замесете тесто.

Оставете тестото за 10-15 минути, покрито с забрадка. През това време застелете 2 тави с хартия за печене.

Разтопете шоколада на водна баня или за 20-30 секунди в микровълнова фурна. Смелете ядките в блендер.

Разделете тестото на четири елементи. Всяка разточете върху набрашнен плот на правоъгълник с дебелина 2-3 мм. Намажете с разтопен шоколад, поръсете с портокалови корички и орехи и навийте на руло откъм необятната част. Нарежете козуначеното руло на шайби с дебелина 2 см.

Подредете охлювчетата в тавите на разстояние и печете в загрята фурна на 180 градуса за към 20 минути.

Великденските сладки охлювчета с течен шоколад са подготвени.

Добър вкус и светли празници на всички!