По-скъпа бира в пикови часове“: Защо ресторанти и онлайн търговци

„ По-скъпа бира в пикови часове “: Защо заведения за хранене и онлайн търговци подвигат цените?

Независимо дали става въпрос за полет в петък вечерта,
хотел по време на празниците или пътешестване с такси в пороен дъжд,
всички сме били опарени от по-високи от естествените цени заради несъразмерното търсене.

Повишаването на цените, когато бизнесът е най-натоварен, е норма в туристическата промишленост,

да вземем за пример.
Сега потребителите стартират да виждат този „ скок на цените “ допълнително браншове, написа BBC.
В Обединеното кралство Stonegate Group, която има национална верига пъбове и питейни заведения Slug & Lettuce, разгласи, че ще усили цената на бирата в пиковите часове.

Тенденцията се популяризира. Проучване от октомври измежду повече от 2000 консуматори в Обединеното кралство от Barclays сподели, че 47% от британците са забелязали образци за скок на цените, като 32% са забелязали нарастване на цените на храната и напитките в кръчмите и питейните заведения по време на пиковите часове.

Концепцията за динамично ценообразуване е елементарна – и лесна за използване от бизнеса.

Скокът на цените е директно обвързван с увеличението на търсенето. В интервали на високо търсене дефицитните артикули са по-ценни и фирмите могат да усилят цените си “, споделя Арнд Вомберг, професор по цифров маркетинг и маркетингова промяна в Бизнес университета в Манхайм Училище, Германия.

Може би най-известният образец за това е в фирмите за споделени транспорти, в това число Uber и Lyft, които ползват по-високи цени от години,

с цел да таксуват пасажерите, когато търсенето на коли скочи по отношение на броя на наличните водачи.

Въпреки това, макар че тези компании са станали синоним на концепцията за високи цени,
това не е ново – самолетните компании ползват този бизнес модел от 80-те години на предишния век,
а уеб сайтове като TripAdvisor, Skyscanner и Airbnb също го възприеха в последно време.

Извън пътуванията, онлайн магазините от ден на ден употребяват това динамично ценообразуване, споделя Вомберг.

Само на Amazon.com се случват милиони промени в цените в границите на един ден,

съответстващи на смяна на цената почти на всеки 10 минути за всеки артикул. “

Той прибавя, че измененията в цените освен се случват постоянно, само че могат да бъдат и обилни.
Той цитира изследване от 2016 година,
което демонстрира, че цената на фотоапарат Nikon в Amazon се е трансформирала за часове от 700 евро на 1687 евро – разлика от 987 евро, или 240%.

Въпреки че потребителите не постоянно могат да възприемат тези вариации в цената,
Вомберг споделя, че динамичното ценообразуване, основано на времето,
евентуално ще се трансформира в конкурентен стандарт най-малко на онлайн пазарите.

Той отдава това значително на създаването на логаритми,

които естествено вграждат метода в бизнес модели.

„ Инструментите с задействан изкуствен интелект могат да разчитат на равнищата на вътрешните ресурси или да извличат оптимални цени посредством логаритми за машинно образование.

Те също могат да наблюдават и научават отговорите на съперниците и клиентите на измененията в цените “, споделя той.

Сега скок на цените се следи и във физически заведения, в това число питейни заведения и супермаркети.
Физическите магазини ползват електронни етикети на рафтовете,
които разрешават корекции на цените в действително време според от времето на деня,

равнищата на складовите наличия и дали продуктите за покрай крайната дата на валидност “, споделя основаният в Обединеното кралство Сарвар Каваджа, ръководител на Oxford Education Group.

Той споделя, че тази технология евентуално ще накара цените в питейните заведения, които употребяват тези техники, да се покачат по време на бързата вечеря, почивните дни или празниците, или супермаркетите да поправят цените през целия ден или седмица, според от броя на купувачите.

Настоящият стопански климат също води до нуждата от тези технологии за ценообразуване. Докато основаването на конкурентни цени постоянно е от основно значение за постоянни маржове на облага, Каваджа споделя, че динамичното ценообразуване разрешава на бизнеса да усъвършенства ценообразуването си според от финансовото положение на тяхната потребителска база.

„ Предприятията могат да предложат отстъпки по време на спад, като популяризират покупко-продажби за „ разтрошаване на инфлацията “, като в същото време покачват цените в по-добри региони “, споделя той.

Промените обаче може да не се харесат на потребителите. Например онлайн реакцията към известието за Slug & Lettuce беше бърза.

Динамичното и високо ценообразуване евентуално ще се разшири до повече промишлености и повече компании в дълготраен проект, само че това, че даден артикул може да е известен, не значи, че клиентите са подготвени да си затварят очите, с цел да бъдат таксувани повече “, споделя Каваджа.

Той прибавя, че високото ценообразуване може да накара клиентите да изгубят религия в дадена компания, в случай че считат, че са надценени. „ Вероятно ще забележим някои случаи отменяне. Динамичното ценообразуване на бира може да подкопае лоялните клиенти. “