По скалата от 1 до 10 тези пухкави курабийки получават

По скалата от 1 до 10 тези пухкави курабийки получават оценка 11 и то напълно справедливо

Необходими Продукти

● брашно от спелта - 330 г
● какаово масло - 100 г разтопено
● кленов сироп - 60 г или агаве, мед
● кокосова сметана - 115 г
● кокосова захар - 70 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л. + 1 с.л. лимонен сок или оцет
● кардамон - 1 ч.л. или други подправки по ваш избор

Начин на подготвяне

В дълбока купа сложете всички съставки.

Разбъркайте, до момента в който не стартира да се оформя тесто, след което доомесете на ръка и оформете тестото на топка.

С ръце направете дребни топчета и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние 2-3 см едно от друго.

Печете курабийките в авансово загрята на 170°С фурна за 18 минути, до момента в който се разпукат хубаво.

След като изстинат, съхранявайте пухкави коледни курабийки с какаово масло в буркан или кутия.