По желание се консумира пикантна супа от леща с балсамов

По предпочитание се употребява пикантна чорба от леща с балсамов оцет.

Необходими Продукти

● червени чушки - 1 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● чесън - 8 скилидки
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● къри - 1 ч.л.
● куркума - ½ ч.л.
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - на усет
● сол - на усет
● балсамов оцет - по избор

Начин на подготвяне

Лукът и морковите се почистват и нарязват на дребно. В тенджера се слага олиото и към него се прибавят зеленчуците.

Разбъркват се пламенно няколко пъти и се прибавят няколко лъжици вода. Захлюпва се с похлупак и се оставят, да се задушат.

Когато омекнат зеленчуците, се прибавя почистената и измита леща, скилидките чесън.

Овкусява се с подправките сол, червен пипер, черен пипер, пикантен червен пипер, къри и куркума. Вари се 20-25 минути до омекване не лещата.

Десет минути преди изключването на супата от леща се прибавя доматеното пюре и стритата през длан чубрица.

По предпочитание се употребява пикантна чорба от леща с балсамов оцет.