По-желание може да сложите пълнеж в меките козуначета по ваш

По-желание може да сложите заряд в меките козуначета по ваш избор

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● захар - 130 г
● краве масло - 75 г
● олио - 25 г
● квас - 7 г суха
● сол - 1 щипка
● ракия - 1 с.л.
● ванилова захар - 2 с.л.
● кора лимон - 1 бр.
● ванилия - 5 капки есенция
● сусам

Начин на подготвяне

В купичка си сипваме маята, малко топло мляко, 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар, оставяме да шупне.

В огромна купа си слагаме пресятото брашно, солта, разрушените яйца (оставяме си един жълтък за намазване) захарта, разтопеното масло, олиото, ракията, настърганата кора лимон, ваниловата захар, есенцията и шупналата квас.

Започваме да омесваме меко тесто, като прибавяме прясното мляко. Намазняваме готовото тесто и оставяме да втаса.

Щом тестото втаса оформяме си козунаците и ги подреждаме в тава, оставяме да втасат.

Щом втасат намазваме дребните козуначета с разрушения жълтък, поръсваме със сусам и печем в авансово загрята фурна до-готовност.

По-желание може да сложите заряд в меките кръгли козуначета по ваш избор.