По-ефикасни от аларма за събуждане - надушите ли тези дилим

По-ефикасни от тревога за пробуждане - надушите ли тези дилим питки, незабавно ще скочите от леглото

Необходими Продукти

●

За тестото

● суха квас - 2 ч.л.
● брашно - 4 - 1/2 в.ч.
● захар - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч. хладко
● вода - 1 ч.ч. хладка
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
●

Плънка

● кашкавал - 150 г рендосан
● салам - 250 г
●

За намазване на питките

● яйца - 1 бр.
● сусам

Начин на подготвяне

В купа за месене се поставя маята, изсипва се прясното мляко и водата, прибавя се захарта. Разбъркват се до разтопяване. След това се поставят яйцето, олиото и солта. Отново се разбъркват.

Брашното се прибавя по малко и последователно, и се омесва меко и незалепващо тесто. Покрива се с фолио и забрадка, и се оставя при стайна температура да втаса за към 1 час. След това тестото се разделя на 4 равни елементи.

Всяка част се разточва на правоъгълна кора. В единия край, по дългата част, се подрежда фино нарязан на колелца салам, като верижка, поръсва се саламът с кашкавал и се увива на руло.

Рулото се разрязва на дребни части с широчина към 1-2 пръста. Нареждат се в леко намазнена тава, намазват се с разрушено яйце и се поръсват щедро със сусам. Оставят се да втасат за още 15 минути. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса до зачервяване.