По аромата ще ги познаете, че са точно нашите чушки

По аромата ще ги познаете, че са тъкмо нашите чушки с шафран

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг
● ориз - 400 г жасминов
● кайма - 250 г
● лук - 1 бр.
● моркови - 3 бр.
● шафран - 0.3 г
● магданоз
● сол
● червен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Чушките се измиват и почистват от семките. В дребна тенджера се сгрява олио.

Запържват се поредно нарязаният на ситно лук, дружно с моркова, каймата и ориза.

Прибавят се аленият пипер, солта и магданозът. Прибавя се вода и се вари до полуомекване на ориза.

Шафранът се разтваря в малко вода.

След като се смъкна от огъня се прибавя разтвореният шафран, разбърква се и плънката се оставя, с цел да изстине.

Пълнят се чушките и се пекат във фурна на 180 градуса за към 40 минути.

Пълнените чушки с ориз Жасмин и шафран са подготвени.