Пленителни на вкус и с неустоим аромат - тези вратни

Пленителни на усет и с неудържим мирис - тези вратни пържолки в гювеч са същинска приятност за сетивата

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг (врат)
● картофи - 5 - 6 бр.
● моркови - 2 - 3 бр.
● кромид лук - 2 глави
● чушки - 2 бр. (червени)
● чесън - 7 - 8 скилидки
● олио - 50 мл
● универсална фалшификация - 1 с.л.
● джоджен - 1 филиз
● магданоз - 1/2 връзка
● дафинов лист - 2 - 3 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо на пържоли. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги сложете в ледник за най-малко един час.

Почистете и нарежете всички зеленчуци на едро. Чесъна единствено обелете.Сложете ги в купа и ги овкусете с подправките.

В малко лой запържете всяка пържола за малко, едвам се запечата.

На дъното на глинен съд сложете половината от зеленчуците. Върху тях наредете половината пържоли. Направете и втори ред по същия метод.

Залейте всичко с олиото и 1 ч.ч.вода. Водата може да замените с алено вино.

Поставете гювеча в студена фурна, с цел да не се спука.

Печете на 250 градуса един час, след което намалете температурата на 180 и гответе още 40-50 минути.