Платеки - зад името се крие вкусна баничка на сач,

Платеки - зад името се крие вкусна баничка на сач, който безусловно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● сирене - 1 и 1/2 ч.ч.
● масло - 1/2 ч.ч. разтопено + за сача и корите
● сол

Начин на подготвяне

В кладенче в пресятото брашно сипете сол, хладка вода и омесете безпрепятствено и еластично тесто, което може да се точи. оставете го да почине за 30 минути.

Разделете тестото на топки. Всяка топка разточете на кора, като за баница. Поръсвайте корите с натрошено сирене и разтопено масло. Сгъвайте корите като плик и притискайте ръбчетата, с цел да не се отворят.

Изпечете платеките със сирене върху намазнен и добре загрят сач от двете страни до покафеняване. Всяка изпечена платека намажете с краве масло и ги подреждайте една върху други След като всички са подготвени, ги увийте с забрадка за 30 минути, с цел да се запарят.