Плакия от зрял фасул, малко сланина и домашно вино -

Плакия от зрял боб, малко сланина и домашно вино - това са трите неща, които всеки същински българин би взел със себе си на уединен остров

Необходими Продукти

● фасул - 100 г зрял боб
● олио - 30 мл
● моркови - 10 г
● целина - 10 г
● лимони - 10 г
● домати - 30 г
● лук - 30 г
● чесън - 5 г
● джоджен - 5 г
● сол - 2 г
● черен пипер - 3 зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● чубрица - 5 г
● магданоз - 5 г

Начин на подготвяне

Измитият и авансово наквасен боб варим до полуомекване.

Прибавяме лука, морковите и целината, нарязани на филийки, обелените скилидки чесън и част от олиото.

Към края на варенето прибавяме солта и дребно нарязаните домати.

Изсипваме сместа в тава и поръсваме с джоджен (чубрица или магданоз). Слагаме черен пипер, дафинов лист и резенчета лимон.

Отгоре нареждаме филийки обелени домати.

Поливаме с останалото олио и запичаме във фурна за 30 минути.