Пиян кекс за трезви дегустатори - ще се влюбите в

Пиян кекс за трезви дегустатори - ще се влюбите в него

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 200 г
● прясно мляко - 60 мл
● олио - 60 г
● брашно - 300 г
● ром - 60 мл за кекса и 1 чашка за вишните
● вишни - 1 шепа сушени
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 1 пакетче
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

За приготвянето на пияния кекс, авансово наквасвам шепа супени вишни без костилки в купа с ром.

Яйцата, захарта и ванилията се разрушават на пяна. Прибавя се млякото и ромът и се разбърква още веднъж.

Брашното дружно с бакпулвера се пресява и се прибавя поетапно към сместа и още веднъж се разбърква.

На тънка бликам и непрестанно бъркане се налива и олиото.

Накрая към сместа се изсипват и накиснатите вишни.

Кексът с ром се пече в авансово зягрята фурна на 180 градуса за към 40-45 минути.

Щом е подготвен ароматният кекс и към момента леко топъл, се поръсва с пудрата захар за декорация.