Пица с вкус и аромат на Италия - да ви

Пица с усет и мирис на Италия - да ви е сладко

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 600 г бяло
● зехтин - 3 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● квас - 2 ч.л. суха
●

сос

● доматен сос - 200 мл
● босилек - 1 ч.л. изсъхнал
● риган - 1 ч.л. изсъхнал
●

за гарниране

● прошуто - 200 г нарязано на тънки листчета
● гъби - 4 - 5 бр. печурки
● кашкавал - 50 г
● моцарела - 100 г
● пармезан - 50 г
● босилек - свеж

Начин на подготвяне

Приготвеното тесто е за 2 бр. пици с размери 30 см.

Пригответе тестото като извършите кладенче от брашното в купа. Сипете солта в брашното. Отделно в топлата вода разтворете маята със захарта и поръсете с малко брашно. Оставате да втаса за към 15 мин.

Сипете зехтина и маята в брашното и замесете меко и еластично тесто. Оставете го да втаса за към час в намазнена купа покрита със свежо фолио.

Междувременно почистете гъбите и ги нарежете на полумесеци. Сипете сухите босилек и риган в доматения сос и овкусете със сол при нужда. Разточете тесто и оформете пици в застлани с хартия за печене тавички.

Намажете с доматения сос, подредете нарязаните гъби и запечете за към 10 мин. в авансово загрята фурна на 190 градуса.

Извадете и гарнирайте с настърганите кашкавал, моцарела и тънките лентички прошуто. Запечете за още 10 мин. Извадете и поръсете с пармезан и свеж босилек.

Пицата с Прошуто и Пармезан е подготвена.