Питки с варено яйце
Необходими Продукти
●за тестото
● яйце - 1 бр. прясно
● олио - 3 с.л.
● вода - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 к.ч.
● бакпулвер - 1 к.л.
● брашно - колкото е належащо
●
за плънка
● майонеза - 2 ч.л.
● яйце - 1 бр. варено
● кашкавал - 4 с.л. настърган
● сирене - 2 с.л. настъргано
● шарена сол
Начин на подготвяне
Приготвяме тестото, като разрушаваме яйцето (1 бр. по-голямо) с щипка сол и олио (3 с.л.). Разделяме разрушеното яйце на две и едната част заделяме за плънката.
Към другата част яйце прибавяме смесени бакпулвер (1 к.л.), кисело мляко (1 к.ч.), вода (1/2 ч.ч.).
Прибавяме брашно, колкото поеме за меко еластично тесто. Оставяме тестото завито за 5-10 минути на стайна температура и разточваме върху набрашнена повърхнина с дебелина 5 мм и изрязваме кръгчета.
Приготвяме плънката, като към разрушеното заделено яйце (1/2 бр.) прибавяме настърган кашкавал (4 с.л.), настъргано сирене (2 с.л.), майонеза (2 ч.л.).
Разбъркваме получената примес и разпределяме върху питките. Вареното яйце настъргваме ситно и слагаме върху плънката. Поръсваме със шарена сол.
Подреждаме питките в тава върху хартия за печене намазана с лой. Изпичаме в нагрята на 180 градуса фурна до златисто.
