Питка със зелен лук можете да си приготвите вместо хляб.

Питка със зелен лук можете да си приготвите вместо самун. Всички ще я харесат.

Необходими съставки:

За тестото:

200 мл вода300 гр брашно1 ч. л. мая1 ч. л. захар½ ч. л. сол1 с. л. олио

За намазване:

100 г брашно60 мл олиозелен лук1 жълтък + 1 ч. л. млякосусамово семе

Начин на подготвяне:

Направете дупка в купата с брашно, налейте гореща вода, прибавете захарта и маята.

Смесете съставките с малко брашно, покрийте купата със стреч фолио и оставете да се затопли за 15-20 минути.

В задействаната квас прибавете сол и олио, като оставите малко за въвличане на тестото. Разбъркайте с шпатула, след което омесете тестото за към 5 минути.

Прехвърлете тестото в купа, покрийте и оставете да втаса за 50-60 минути, до момента в който удвои размера си.

Загрейте олиото до горещо и го смесете с брашното.

Нарежете зеления лук.

Върху набрашнената работна повърхнина разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина 2 мм.

Намажете половината с тъничък пласт брашно и олио, след което поръсете със зелен лук.

Покрийте плънката със свободното парче тесто и нанесете част от брашнената примес и зеления лук.

Сгънете още веднъж тестото, намажете с останалата примес от брашно и поръсете със зелен лук.

Навийте руло, притиснете го деликатно.

Вижте още: Кокосови пръчици без печене

Прехвърлете го в тава, постлана с хартия за печене, намажете с жълтък и поръсете щедро със сусам.

Сложете в авансово загрята фурна на 200°C за към 18-20 минути, до момента в който поруменее хубаво.

Вашата питка със зелен лук е подготвена.

Импровизирайте с пълнежа!

Желаем ви прелестен вкус с обичаните хора!