Питка с крема сирене е днешното ни предложение. Ароматът се

Питка с крема сирене е днешното ни предложение. Ароматът се разнася из цялата къща.

Съставки:

За тестото:

800 г брашно40 г мая250 мл топло мляко100 мл олио100 мл газирана вода2 яйца2 ч. л. захар1 ч. л. сол

За намазване:

200 г масло200 г крема сирене1 ч. л. сол1 яйцесемена по избор

Приготвяне:

В топлото мляко сложете една чаена лъжичка захар, лъжица брашно и натрошеното кубче квас, разбъркайте и оставете маята да се задейства.

Отделно измерете 800 грама брашно.

В купа сложете половината от нужното количество брашно, по една чаена лъжичка сол и захар, яйцата, олиото, газираната вода, маята и разбъркайте добре. Продължете да месите на ръка, като последователно добавяте останалото брашно, до момента в който получите тънко меко тесто, което не лепне по ръцете ви.

Покрийте купата с забрадка и я оставете на топло, с цел да втаса тестото, най-малко за половин час.

Междувременно разбийте мекото масло, крема сиренето и солта.

Прехвърлете тестото върху добре набрашнена маса, разточете с точилка на кора с дебелина 1 см и намажете с 1/3 от разрушеното масло и сирене. Навийте на руло и оставете на масата да почине за към 15 минути.

Повторете процедурата още два пъти.

След това, тестото се разточва и се навива на руло. Разрежете рулото на части.

Вижте още: Домашни бисквитки с заряд

Намажете тава с олио (кръгла, размер 36 см) или я постелете с хартия за печене, след което подредете частите едно до друго, тъй че да се застъпват на половина. Могат да се подредят и в квадратна тава с размери 25×35.

Оставете ги да починат още 15 минути, след което намажете с разрушено яйце, поръсете със семена по избор и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Питката може да се подготви и в сладостен вид, в случай че желаете.

Споделете тази рецепта за домашна питка с крема сирене с приятелите си!