Питка Охлювче е готова душичка за закуска, обяд или за

Питка Охлювче е подготвена душичка за закуска, обяд или за вечеря с вкусна шопска салата

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 5 бр.
● жива квас - 20 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 300 г
● масло - 100 г
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Правим кладенче от брашното.

Смесваме топло прясното мляко с маята и захарта. Добавяме към брашното, по-късно и яйцата, от които заделяме един жълтък за намазване от горната страна.

Слагаме солта и омесваме меко тесто.

Делим на 3 елементи и разточваме една върху друга на правоъгълник, като сред корите мажем с масло.

На третата горе натрошаваме сиренето.

Завиваме селската питка и оформяме на охлювче.

Отгоре мажем с жълтък, масло и поръсваме със сусам.

Втасваме към 1 час и печем питка Охлювче за 30-40 минути.