Пирог за чудо и приказ с ябълки и дъх на

Пирог за знамение и приказ с ябълки и мирис на канела

Необходими Продукти

●

за тестото

● масло - 150 г
● кисело мляко - 100 г
● яйца - 2 бр.
● захар - 150 г
● брашно - към 400 г
● бакпулвер
● ябълки - 500 г
● канела

Начин на подготвяне

Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 50 г захар. Към тях прибавете мекото масло и млякото.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в пресятото брашно с бакпулвера. Замесете меко тесто. Отделете 1/3 от тестото и го сложете във фризера за 1 час.

Другото тесто разстелете в тава по дъното и стените. Обелете и настържете ябълките. Разпределете ги върху тестото и поръсете с канела.

Разбийте белтъците с останалата захар на бухнал сняг. Покрийте ябълките, а от горната страна настържете тестото от фризера.

Печете пирога на 180 градуса към 30-35 минути.

Ябълковият пирог с белтъчен крем е подготвен.