Пилешкото филе вече само така да го готвите - страхотно

Пилешкото филе към този момент единствено по този начин да го готвите - ужасно става

Необходими Продукти

● пилешко месо - 4 бр. пилешки пържоли от бут (около 800 г)
● бяло вино - 1 ч.ч.
● топено сирене - няколко резена пушено
● сметана - 200 мл за готвене
● кашкавал - за поръсване;
● пармезан - 50 г
● сол - 1 с.л.
● черен пипер
● индийско орехче - 1 щипка

Начин на подготвяне

Пилешките пържоли разрязвам на части и леко ги запържвам. С помощта на решетеста лъжица изваждаме месото и го слагаме в сача.

В мазнината изсипвам бялото вино, с цел да в профил покафенелите и останали от пилешкото месо дребни късчета. Оставям малко да покъкри, с цел да се изпарят алкохолните пари и да получим основата за нашия сос.

Към него добавям топеното сирене, сметаната, сол, черен пипер и индийското орехче и разбърниквам.

С тази примес обливам месото и поставям тавата във фурната на 200 градуса за 30 мин.

Изкарвам сача с пилешко и посипвам с кашкавал и пармезан и връщам във фурната да се допече за към 15 минути.