Пилешко с кафяв ориз
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 2 бр. обезкостени /около 500 г/● кафяв ориз - 120 г
● моркови - 1 бр.
● печурки - 6 бр. пресни
● чушки - 1 бр. зелена и 1 бр. алена
● олио - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
Начин на подготвяне
Измиваме пилешкото месо, нарязваме го на порции и в случай че не е домашно, го изкисваме във вода с малко сол 2-3 часа в хладилника.
Измиваме още веднъж и сипваме вода, която да го покрие и още от горната страна, тъй като при варенето ще изври по-голяма част от водата, само че ще употребяваме бульона.
Варим и когато месото поомекне, го прехвърляме в тава за печене, прецеждаме бульона върху него, изсипваме всички други артикули, които авансово сме подготвили /измили и нарязали/- гъби, чушки, рендосали сме моркова, измили сме до чиста вода и накиснали ориза. Аз съм употребила кафяв ориз Басмати.
Слагаме сол и подправки на усет, олиото и доливаме вода, в случай че бульонът не покрива продуктите изцяло.
Печем пилето с ориз в умерена фурна на 250 градуса към 40 минути след завиране. Може да се наложи да се добави още вода или олио, само че това ще прецените, в случай че опитате едно зрънце от кафявия ориз и не е подготвен, а течностите са изврели при печенето.
Добър Апетит!
