Пилешките дробчета с чеснов сос са чудно бирено мезе, което

Пилешките дробчета с чеснов сос са чудно бирено мезе, което събира всички към масата за един прелестен диалог

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 г
● брашно - 6 с.л. бяло
● царевично брашно - 3 с.л.
● олио - за пържене
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

ЗА СОСА

● майонеза - 6 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● сол - 1/3 к.л.

Начин на подготвяне

Почистете дробчетата и ги нарежете на две. Накиснете го в студена вода най-малко за час. След което ги измийте още веднъж доста добре под течаща вода. Отцедете в гевгир.

В дълбока купа смесете двата типа брашно. Добавете сол и черен пипер на усет.

Загрейте в тиган олио.

Всяко дробче, преди да го поставите да се пържи, набрашнете хубаво и изтупайте леко ненужното.

Внимателно слагаме набрашнените дробчета и пържим до подготвеност. Готовите дробчета поставете в паница, застлана с домакинска хартия. Тя ще поеме непотребната лой от тях.

За чесновия сос смесете майонезата и киселото мляко. Овкусете с пресованите скилидки чесън и сол на усет. Разбъркайте добре и поставете в подготвяща купа за сервиране.

Хрупкавите пилешки дробчета са отлично бирено мезе.