Пилешки шницели със спаначен сос. Вкусна идея за обяд
Пилешки шницели със спаначен сос – обичана рецепта
Шницелите могат да бъдат месни, гъбени и даже рибни шницели. Френската версия на пилешките шницели ще ви хареса сигурно. Ястието е доста сочно с помощта на сметаната, а чушката придава необикновен мирис на ястието. “Черешката на тортата ” е необичният сметанов сос със спанак с забавна загадка съставна част.
Съставки:
пилешка кайма – 700 гр.
яйце – 1 бр.
чушка – 1 бр.
свеж лук – 1 връзка
магданоз – 1 връзка
твърдо сирене – 50 гр.
сол – 3 щипки
черен пипер (смлян) – 1 щипка
кимион – 1 щипка
чесън – 1 скилидка
спанак – 50 гр.
масло – 115 гр.
олио – 4 с.л.
мента на усет
Приготвяне:
Нарежете на ситно чушката, лука, половината магданоз. Добавете към каймата, разбъркайте. Счупете яйцето, прибавете 1 с. л. сметана и смления чесън. Разбъркайте добре.
Настържете сиренето и го прибавете към каймата. Добавете 2 щипки сол, черен пипер и кимион. Разбъркайте.
Оформете шницелите и загрейте тигана. Запържете ги в олио до подготвеност. За да получите хрупкава коричка, не покривайте шницелите с похлупак по време на пържене.
За соса загрейте тигана, сложете по 1 с.л. олио и масло, прибавете спанака (можете да употребявате замразен), останалата сметана и сол. Нарежете останалия магданоз и мента. Задушавайте на междинен огън за 5-7 минути.
Вижте още: Почистване на цялата баня единствено с една елементарна съставна част
Сервирайте готовите пилешки шницели със спаначения сос. Ястието съчетава толкоз доста усети, че даже няма да желаете да го разваляте с каквито и да е гарнитури. Но, в случай че въпреки всичко се придържате към обичайното сервиране на шницели можете да приготвите нежно картофено пюре.
Приятен вкус!
