Пилешки гърди в масло с гъби
Пилешки гърди в масло с гъби е рецепта, която можете да приготвите за обяд или вечеря, в случай че не разполагате с доста време за готвене. Гарантирано ще им се насладите.
Препоръчваме печени картофи, пюре или ориз като гарнитура.
Необходими съставки:
2 бр. пилешки гърди250 г гъби1 глава лук300 мл изсъхнало бяло вино150 г маслочерен пиперсолПриготвяне:
След измиване подсушете пилешките гърди, отстранете всички кости и бели жилки.
Налейте олио или зехтин в тигана.
Изпържете пилешките гърди от двете страни за към 5 минути.
Сложете съвсем цялото количество масло (ще оставим малко за накрая).
Нарежете лука на доста ситно и го прибавете към разтопеното масло.
Обелете гъбите и ги нарежете на доста тънки филийки.
Добавете ги към лука и ги запържете дружно.
Добавете месото, в този момент посолете, подправете и прибавете виното.
Вижте още: Палачинки с извара
Без похлупак оставете виното да се изпари до към половината от първичното количество.
Покрийте с похлупак и оставете да къкри за към 20-30 минути.
В края прибавете маслото.
Вашите пилешки гърди в масло с гъби са подготвени за сервиране.
Приятен обяд!